学名はエキナセア・プルプレアで、パープルコーンフラワーとしても知られています。開花時期は5月から10月で、球形でトゲのある実をつけ、各トゲのある実には小さな黄色の花粉の塊が含まれています。花は茶色がかった赤色で、中央は緑色です。ユニークな形状、高級感があり、厚くしっかりとした実をつけます。保管や輸送に非常に強く、長距離輸送でも損失は最小限です。供給は安定しており、品質は管理可能です。