Гвоздики имеют крупные, чашевидные цветки со слоями лепестков. Они бывают разных цветов (красный, розовый, белый, желтый, фиолетовый и зеленый), с толстыми лепестками, крепкими стеблями, длительным периодом цветения и устойчивы к хранению и транспортировке, даже на большие расстояния. Гвоздики являются неотъемлемым цветком для таких праздников, как День матери, с достаточным предложением и контролируемым качеством в течение всего года.