اسمها العلمي هو زنجبيل الشامبو، وتُعرف أيضًا بزنجبيل قرص العسل أو زنجبيل الصنوبر. يتكون نورها من طبقات من الحراشف، ملتفة بشكل حلزوني، تشبه العسل المتجمد أو ميكروفون ذهبي. يتراوح لونها من الأصفر العسلي إلى الكراميل العتيق. تتميز بمزايا مثل مدة صلاحية طويلة، وأداء تخزين ونقل ممتاز، وفقدان منخفض للغاية أثناء النقل لمسافات طويلة، وإمداد مستقر، وجودة يمكن التحكم فيها.